Onze blikken worden gemaakt door vrouwen met een migratie- of vluchtelingenachtergrond. Bij Mixblik volgt iedereen een interne opleiding en oefenen tussen de bedrijven door de Nederlandse taal. Alle gerechten zijn authentieke recepten van de deelnemende vrouwen.

In dit pakketje:
Silsi: pittige saus van gesmoorde ui, tomaat en Oost-Afrikaanse kruiden
Authentiek Eritrese recept. Wordt gebruikt als basis voor verschillende maaltijden en stoven. Silsi is heerlijk als dip bij de borrel, als basissaus voor een pastamaaltijd, om op je tosti te smeren of om te eten met linzen, aardappels, of natuurlijk de traditionele Eritrese ‘enjera’ (zuurdesem platbrood).

Linzenstoof met Oost-Afrikaanse kruiden
Stoof van rode linzen met een uitgesproken kruidenmix. Dit gerecht vormt een goede basis voor een maaltijd. Kook er nog wat rijst bij en je eet rijkelijk! Linzenstoof is ook heerlijk op brood.

Humus met gepofte knoflook: Authentieke humus met veel tahin.